1、负责区域内各门店整体营运管理,提升店面盈利水平;辅导餐厅分析优弱势,配合门店制定短、中、长的目标,并追踪执行;
2、定期和不定期的进行巡店检查,发现问题及时回馈店长,并制定改善方案,同时监督其后续执行情况;
3、根据运营部要求对门店的人员、物料、设备、餐品、卫生等进行全面的检查监督和管理;
4、执行并追踪餐厅营运系统的工作,完成对门店各岗位员工技能的考核评估;
5、定期主导所辖部门例会和运营分析会议;
6、监督管理各门店餐品库存情况,确保餐品能满足日常销售需求及高效率周转;
7、完成上级领导安排的其他工作;
任职要求:1、熟悉连锁餐饮管理模式;有连锁餐饮管理经验1年以上,其它餐饮管理岗位3年以上的工作经验的优先考虑;2、年龄28-38之间,男女不限;3、工作严谨,责任心强,具有较强的协调能力、沟通能力和统筹管理能力,具有团队合作精神和带领团队完成项目的组织能力。
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